Muchos creen que la auyama solo sirve para hacer sopas, cremas, tortas y quesillos, aquí les hablaremos de que existe otra opción rica para prepararla.
Las merengadas de auyama son nutritivas ya que aporta numerosos beneficios a la salud gracias a sus múltiples propiedades nutricionales. Las vitaminas que la auyama contiene son: la vitamina B, la C, la D, la E, la K y la A. Esta última se obtiene de la transformación que nuestro organismo hace de los carotenos y que ayudan, por ejemplo, a prevenir la aparición del cáncer.
Es muy fácil de preparar y si lo colocar en un vaso de plástico y lo llevas al refrigerador se convertirán en unos ricos helados de vainilla ideales para las meriendas de toda la familia y en especial para los más pequeños de la casa.
Toma nota de su preparación, es muy fácil y existen dos formas de realizar la merengada.
La primera forma es con la auyama cruda, se coloca en una licuadora, agua, trozos de auyama totalmente crudos con leche en polvo o liquida y azúcar (recomendación no agregarle tanto ya que la auyama es dulce) y por ultima un poco de esencia de vainilla.
La otra forma es con la auyama cocida, es el mismo procedimiento lo único diferente es sustituir la leche en polvo o liquida por leche condensada y no agregarle azúcar ya que la leche que se le agregara es dulce, no te olvides de la esencia de vainilla que le dará un toque especial en el sabor, y listo para disfrutarla en familia.
¡Buen provecho!
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